小雪是冬季的節氣，在小雪的時候，是非常适合養生的時候，人們會選擇一些養生的食物進行食補，那麼小雪吃什麼最好呢？有哪些食物呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！
小雪吃什麼最好
牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸等營養物質，比豬肉更接近人體需要，能提高身體的抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
山藥
山藥能促進内分泌激素的合成作用，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，并對改善體質也有一定的幫助作用。小雪時節，飲食不節、偏食生冷極易導緻腸胃不适，吃些山藥也是有幫助的。
烏雞
烏骨雞還含有豐富的蛋白質、B族維生素、氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，是補虛勞、養身體的上好佳品。
菠菜
菠菜味甘，性涼，利五髒，解酒毒，能潤燥滑腸，養血止血，清熱除煩，生津止渴，養肝明目。菠菜中還含有豐富維生素E，維生素E是一種抗氧化劑，能阻止機體内氧化過程，因此多吃菠菜對延緩衰老是有幫助的。另外小雪節氣多吃菠菜，對抵抗冬季抑郁是有好處的。
黑米
寒冷季節裡，首當其沖的是補腎氣。在五髒與五行的關系中，黑色對應的是腎髒，而黑米性平、味甘，具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補腎的好食材。黑米可與白米一起煮飯，或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。
黑芝麻
進入小雪節氣，人體皮膚易幹燥，而黑芝麻有滋潤皮膚的特點。黑芝麻具有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效，适用于身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。
栗子
冬季的時候正是栗子大量上市的時候，而且栗子的味道是很美味的，同時栗子還含有很多營養物質，能夠給我們的身體提供大量的熱量，有利于我們冬季的抗寒的，同時栗子也有止血的功效的。
闆栗不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“幹果之王”的美稱。闆栗可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵杆莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。
栗子可生食，煮食，炒食，或與肉類炖食。用刀将闆栗切成兩瓣，去掉外殼後放入盆裡，加上開水浸泡一會兒後用筷子攪拌，闆栗皮就會脫去，但應注意浸泡時間不宜過長，以免營養丢失。
大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對人體的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大的幫助，它具有消食的作用；除此之外，它還具有清肺止咳的作用。
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