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蘿蔔餃子餡怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-23 11:23:22

  1、食材:白蘿蔔1個、豬肉末250克、面粉300克、雞蛋1個、蔥适量、姜适量、蒜适量、鹽适量、味精适量、雞精适量、胡椒粉适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、花椒粉适量、料酒适量、香油少許。

  2、将面粉倒入面粉中,加适量的鹽,打入雞蛋,加入适量的水,攪拌,和成面團,蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

  3、在肉餡中倒入适量姜末,蔥末,鹽,味精,雞精,胡椒粉,花椒粉,生抽,料酒,蚝油,老抽,加入清水,攪拌均勻。

  4、加入白蘿蔔末,加入少許香油,攪拌均勻,将面團揉至表面光滑,切成長條狀,分割成大小均勻的小劑子,擀成皮,包成餃子,将包好的餃子下入沸水中,餃子浮起來即可撈出。

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