1、準備新鮮的江魚洗淨去掉内髒和頭部備用。
2、準備姜絲和蔥段備用。
3、準備豆腐一塊切小塊備用,豆腐老嫩都可以
4、将豆腐下鍋煎至兩面微微金黃即可出鍋備用。
5、然後将魚下鍋煎至兩面微微金黃即可出鍋備用。
6、準備好砂鍋,将魚和豆腐放入砂鍋中。
7、加入适量的開水沒過魚就好,根據自己的食材來放水,食材多就放多,食材少就放少。然後小火煮10分鐘到15分鐘左右即可食用。
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