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溜炒羊血塊如何做

美食 更新时间:2024-07-24 05:08:57

  1、用料:血塊1塊、蔥适量、蒜1-2瓣、幹辣椒适量、油适量、水适量、鹽适量、耗油适量、五香粉适量、玉米澱粉适量。

  2、先将準備好的蔥洗幹淨切段,蒜切片。

  3、把事先準備好的血塊切成片,用開水燙一小會,也可以放入鍋中焯一下,用水焯的時候一定不要時間長哦!撈出過涼水裝盤備用!

  4、起鍋放油,正常炒菜的量,把少量切好的蔥和蒜、幹辣椒還有五香粉放入油中爆香,之後放入少量的水,再把準備好的血塊放入鍋中煮。

  5、大概5分鐘左右,放入鹽和剩下的蔥段輕輕翻炒幾下。

  6、待蔥變軟,熟了以後放入耗油,再把調好的玉米澱粉水倒入鍋中翻炒幾下就可出鍋了!

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