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小刺梨酒的泡制方法

美食 更新时间:2024-07-08 04:29:49

  1、将采摘好的刺梨用自來水沖洗浸泡片刻。

  2、把洗幹淨的刺梨對半切開。

  3、蒸刺梨,跟平時在家蒸飯一樣的。一定要蒸熟,這樣泡出來的不僅味道純正,顔色也好看。

  4、将整好的刺梨放置在陽光下曬幹。注意要把曬刺梨曬幹到發硬。

  5、捶打刺梨,用棍子捶打曬幹的刺梨。目的是将刺梨的刺和籽捶打掉。

  6、将刺梨幹置入酒瓶中,倒入白酒。一般是半斤刺梨幹,十斤酒。

  7、密封好,一個月之後就可以開壇喝酒了。

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