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鴨爪燒黃豆怎麼做不腥

美食更新时间:2025-06-13 06:13:23

　　1、鴨掌500g、黃豆100g、八角10g、五香粉5g、醬油20g、姜片3片。

　　2、将鴨掌洗淨，切塊備用，黃豆洗淨備用。

　　3、油鍋，下鴨掌和姜片，炒至鴨掌變成金黃色。盛出盤中備用。

　　4、再将黃豆放入油鍋翻炒，切勿炒糊。

　　5、将炒完的鴨掌和黃豆放入鍋中，加入姜片、八角、醬油、鹽、五香粉，加水浸過食材即可。

　　6、大火煮開，轉至小火慢炖30分鐘，直至黃豆變軟即可。

　　7、出鍋後可在上面撒上些許香蔥。

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