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清炖紅中魚的做法和步驟竅門

美食 更新时间:2025-03-15 09:33:44

  1、食材:魚,蒜,蔥,鹽,香菜,姜,白酒,生抽,大料,五香八角。

  2、蔥姜蒜切片備用,五香八角幾個,小紅辣椒幾個。準備白酒、生抽調味。

  3、魚洗淨切塊,白酒腌制一會備用。

  4、油鍋熱油後放蔥姜蒜,五香八角,辣椒煸香到一點生抽。

  5、倒入魚,加白酒,加水淹沒魚就可以,加鹽,大火燒開後,轉小火炖,炖半小時或四十分鐘以上,起鍋裝盤撒香菜即可。

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