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冬瓜芋頭怎麼做

美食 更新时间:2025-01-03 01:15:50

  1、主料:排骨500克 冬瓜150克 芋頭150克;輔料:鹽5克、蔥10克、姜10g克、雞精5g克、香菜5克;

  2、将芋頭、冬瓜洗淨,切成塊。排骨剁成長5厘米的段,沸水中煮2分鐘,用漏勺撈出,再用熱水反複沖洗幹淨,瀝幹水分。

  3、鍋内加水,下入蔥、姜、排骨煲至七成熟,加入小芋頭、冬瓜和香菜。

  4、炖至排骨、芋頭熟爛時加鹽、雞精調味即可出鍋。

  5、健康功效:排骨可以補充鈣質,芋頭益氣健脾增強免疫能力,冬瓜利尿;清熱;化痰;生津;解毒。

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