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冰糖藕怎麼做才爛

美食 更新时间:2024-11-22 10:30:00

  1、主料:藕1段、糯米250克。

  2、輔料:冰糖50克、紅糖50克。

  3、将糯米洗淨、浸泡3-4小時。

  4、将藕的外皮刨去。

  5、切片。

  6、用筷子幫忙,将泡好的糯米灌進洞裡。

  7、灌好米的藕,用牙簽把蓋封好。

  8、放進鍋裡,水沒過藕。

  9、加入冰糖。

  10、再加适量紅糖,紅糖可以幫助上色,沒有也可以不放。

  11、開鍋煮吧,煮到筷子可以輕易紮進去,就可以了,撈出,待冷後切開薄片,擺盤,澆上湯汁,即可開吃。

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