1、主料:藕1段、糯米250克。
2、輔料:冰糖50克、紅糖50克。
3、将糯米洗淨、浸泡3-4小時。
4、将藕的外皮刨去。
5、切片。
6、用筷子幫忙,将泡好的糯米灌進洞裡。
7、灌好米的藕,用牙簽把蓋封好。
8、放進鍋裡,水沒過藕。
9、加入冰糖。
10、再加适量紅糖,紅糖可以幫助上色,沒有也可以不放。
11、開鍋煮吧,煮到筷子可以輕易紮進去,就可以了,撈出,待冷後切開薄片,擺盤,澆上湯汁,即可開吃。
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