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茼蒿炒肉的家常做法

美食 更新时间:2024-08-16 22:24:01

  1、原料:茼蒿250克、豬瘦肉100克。調料:蔥花、姜絲、花椒粉、料酒、醬油、水澱粉、鹽、雞精、植物油各适量。

  2、苘蒿擇洗幹淨,切成段;豬瘦肉洗淨,切成絲,加料酒、醬油和水澱粉抓勻,腌漬15分鐘。

  3、鍋内倒油燒熱,加蔥花、姜絲和花椒粉炒香,放入豬瘦肉絲滑熟,倒入茼蒿段炒熟,用鹽和雞精調味,用水澱粉勾芡即可。

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