冰糖葫蘆主料:山楂500克、冰糖250克、水500克。
冰糖葫蘆的做法:
1、新鮮山楂用清水洗淨;
2、瀝幹水分;
3、用已經消毒的竹簽串起來;
4、冰糖和水放鍋裡;
5、大火熬10分鐘左右;
6、直到糖水表面開始持續冒大泡泡,湯水呈淡黃色;
7、用勺子攪拌開始濃稠即可關火;
8、趁熱用勺子淋在山楂表面,放在烤網上放涼即可。
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