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地鍋炖鵝做法

美食更新时间:2025-01-29 07:30:38

　　1、主料：大鵝。

　　2、輔料：蔥，姜，大料，醬油，生抽，料酒，酸菜，鹽，雞精，味精，香菜。

　　3、将大鵝清洗幹淨，剁成塊，放入清水中浸泡半個小時。

　　4、準備一口幹淨的鍋，放入涼水，放入大鵝，煮熟撈出備用。

　　5、再把鍋清洗幹淨，倒入少許油，放入蔥，姜，大料，适量的醬油把香味大火爆炒出來。

　　6、然後我們放入煮好的大鵝，放入适量的生抽，料酒，放入适量的酸菜。

　　7、接着我們倒入适量的熱水，依據個人口味加入适量的鹽，雞精，蓋上鍋蓋，炖60分鐘。

　　8、炖好以後，淋出鍋前，我們撒一點味精。

　　9、最後出鍋盛入大碗中，撒一些香菜就做好了！

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