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楊梅制酒的方法

美食 更新时间:2025-01-30 22:47:01

  1、稱取100克冰糖備用。

  2、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒。

  3、将洗好的楊梅放置在晾架上自然晾幹。

  4、把晾幹的楊梅依次輕放至玻璃容器中。

  5、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放。

  6、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要沒過楊梅1-2公分。

  7、接着把蓋子擰緊密封好,放置陰涼通風處。

  8、每隔三天可搖晃一下瓶子,釀制15-25天時就可以喝了。

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