三丁炒肉碎怎麼做?材料:豬肉50克、玉米1根、胡蘿蔔1根、青豆150克、馬蹄2個、生抽适量、植物油适量、生粉适量、食鹽适量、生姜适量 ,今天小編就來說說關于三丁炒肉碎怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:豬肉50克、玉米1根、胡蘿蔔1根、青豆150克、馬蹄2個、生抽适量、植物油适量、生粉适量、食鹽适量、生姜适量。
将肉洗淨切成小丁碎,加入鹽、生抽、生粉腌制一會。
玉米用小刀把玉米粒切成來。
馬蹄、胡蘿蔔切成丁。
青豆洗淨,放燒開的水裡焯一下,撈出瀝幹水份。
将鍋燒熱,倒入植物油,加一片姜,将肉丁倒進去翻炒至7分熟。
将炒好的肉丁盛出,鍋内加1小匙植物油,把青豆、馬蹄、胡蘿蔔和玉米粒一起倒進炒鍋内翻炒1分鐘。
倒入小半碗溫水,蓋上鍋蓋焖煮2分鐘至青豆煮熟。
倒入炒好的肉丁翻炒。
用1小匙生粉和清水拌勻成芡汁,淋入,加1小匙鹽,翻炒拌勻即可。
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