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地錢菜怎麼做好吃

美食更新时间:2024-10-09 03:33:57

　　1、食材：

　　地錢一盤、雞蛋3個、鹽少許、小蔥或蒜适量、油适量。

　　2、步驟：

　　（1）先将地錢洗淨，如果是自己剛采的，需要多洗幾次，因隐藏泥土較多，如為購買的，需提前洗淨溫水泡制。

　　（2）小蔥或蒜切碎，放入小碗待用。

　　把準備的雞蛋，打入碗中，攪拌，待用。

　　（3）開始炒制，鍋中倒入适量油，油燒熱後加入蔥段或蒜末爆香，加入地錢炒制，随後加入雞蛋，翻炒，加入少許鹽，翻炒片刻，出鍋裝盤。

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