1、面粉300克,泡打粉3克,酵母10克,廣東臘腸3條。
2、先把酵母,泡打粉溶解在40度的溫水中片刻。
3、把面粉挖個洞,慢慢和面,完成後饧面半小時。
4、把臘腸對半切後,再對邊切,備用。
5、把面團平均分12份,把小面團揉成條狀,把臘腸圍着包起來。
6、隔水蒸25分鐘,記住包子必須與冷水一起蒸,蒸好後悶5分鐘就可以出鍋。
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