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上海糯米燒賣的做法

美食 更新时间:2025-01-09 11:24:42

  1、糯米提前準備泡水四個小時,過夜也可以。

  2、泡好米,就開始準備其他餡料。

  3、糯米淘洗幾遍,裝到隔布的蒸籠,中火蒸20分鐘。

  4、豇豆洗幹淨切小段,紅蘿蔔切丁。糯米蒸熟備用。

  5、熱油放入蒜泥炒香,加入肉沫翻炒。

  6、放入豇豆和胡蘿蔔翻炒。

  7、加入糯米飯

  8、加醬油,食鹽調味!

  9、雲吞皮放虎口,用勺子把餡裝滿虎口,手一擠就收口了。

  10、做好的裝盤。

  11、上鍋,蒸汽上來開始計時,15分鐘即可!

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