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幹鍋土豆雞翅如何做

美食 更新时间:2024-09-12 11:32:33

  1、雞翅300克、土豆一個、胡蘿蔔半根、植物油20克、鹽2茶匙、大蔥1段、料酒1勺。

  2、雞翅洗淨,也可以稍稍燙一下,水開煮10秒即可。

  3、土豆胡蘿蔔等配菜切塊。

  4、調料汁可以提前兌好也可以一會再依次放入。

  5、鍋内油燒熱。

  6、鍋内少油放入雞翅,皮朝下煎至金黃。

  7、翻面再次煎至金黃。

  8、另起鍋油燒熱後蔥姜爆鍋。

  9、爆出香味後下入雞翅。

  10、倒入調料汁或一次性加入所有調料,轉最小火。

  11、加入土豆塊。

  12、最小火焖煮片刻。

  13、加入胡蘿蔔塊兒,繼續蓋蓋焖煮。

  14、焖至湯汁收幹,食材熟爛即可關火。

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