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茄子幹零食制作方法

美食 更新时间:2024-09-30 16:19:02

  1、先将茄子洗幹淨,去蒂。

  2、把茄子切成絲。

  3、放太陽底下暴曬3~4天。

  4、然後把曬幹的茄子放蒸鍋蒸上10分鐘。

  5、把糯米粉跟糖鹽用涼水攪拌,然後放一點水到鍋裡燒開之後,把弄好的料放進鍋,形成漿糊的樣子,把蒸好的茄子放進鍋裡翻炒,随後放入豆鼓(ps:豆鼓是之前要用冷水浸泡過後的)跟辣椒末。翻炒幾下就好了。

  6、随後可以出鍋了。

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