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蒜蓉蒸蛏子家常做法

美食 更新时间:2024-09-30 02:43:40

  蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(1)

  清蒸相對爆炒,清淡一些。老少皆宜

  By 王軍傑WJJ

  用料

  蛏子 200克粉絲 1把小米椒 3個大蒜 10瓣蚝油 2勺鹽 1勺糖 半勺生抽 3勺料酒(焯蛏子) 3勺

  做法步驟

  蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(2)

  1、水開加入料酒、蛏子。開口可以撈出

  蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(3)

  2、流水反複沖洗沙子

  蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(4)

  3、去除蛏子黑線

  蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(5)

  4、提前泡好的粉絲,來不及泡,可以開水煮一下

  蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(6)

  5、先鋪上粉絲,然後擺上蛏子(留一半殼)

  蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(7)

  6、調汁:小米椒、蒜瓣兒切碎加入蚝油、生抽、鹽、糖

  蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(8)

  7、攪拌好的蒜蓉汁,澆上擺放好的蛏子上

  蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(9)

  8、大火蒸5-8分鐘

  蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(10)

  9、澆熱油,伴随滋滋啦啦….的聲音,香味撲鼻

  蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(11)

  10、簡單又美味的蒜蓉蒸蛏子

  蛏子的營養功效

  蛏肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經;具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效。對産後虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾具有一定治療效果。

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