1、食材:大米150g、海參(小點)3個、姜适量、料酒适量、耗油适量、橄榄油适量、鹽半勺、雞精适量、水适量、香菜适量。
2、準備好食材:泡發的海參,搓洗幹淨的大米,還有蔥,姜。
3、将菜,姜切碎,海參也切碎。
4、炒鍋倒少許的橄榄油,油熱倒入蔥姜煸炒出香味。
5、将切好的海參倒入鍋裡,再倒一點料酒和耗油翻炒3-5分鐘。
6、鍋裡倒入适量的水,加半勺鹽和适量的雞精粉燒至微開。
7、将炒鍋裡微開的水倒入電飯煲,水量要達到圖上的位置(炒鍋的水應該是不夠的,要另外再添水),大約在2000毫升左右。
8、電飯煲插上電源,按鍵撥到粥/湯健,按加熱開始熬粥,大約熬40分鐘就可以拔出電源,然後再焖10分鐘就可以喝粥了。
9、熬好的海參大米粥,清淡的香味哦。
10、盛到碗裡,加一點香菜碎,香菜隻切莖部。
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