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外面涼拌菜料怎麼做的

美食更新时间:2024-07-18 03:41:08

　　1、食材：菠菜100克、香菜20克、粉絲80克、生抽15克、醋10克、辣椒25克、白糖10克、蒜10克。

　　2、準備好所有的食材，菠菜洗淨，切兩段。

　　3、粉絲煮軟撈出，用剪刀剪一下，菠菜綽水，加入食用油，顔色比較鮮豔，粉絲煮出後，過一遍涼水。

　　4、調料汁，醬油一勺，生抽半勺，耗油一勺，醋三勺，麻油一勺鹽半勺，糖半勺攪拌均勻備用。

　　5、鍋中放油，把辣椒和蒜末炒香，然後把料汁倒入，小火煮開。

　　6、把菠菜，粉絲，香菜和料汁倒盆中，再滴幾滴香油，用筷子拌一下完成。

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