1、主料:小土豆300克。
2、輔料:香蔥5克、植物油15克、辣椒油1勺、鹽2克、孜然2克、雞精1克、十三香1克。
3、先把小土豆煮熟。
4、小土豆去皮,香蔥和生菜洗淨。
5、香蔥切蔥花,蔥白另外放。
6、起油鍋,放入蔥白炒香。
7、放入土豆翻炒,用木鏟一個一個壓扁。
8、放入适量鹽。
9、再放少許十三香 翻炒至土豆外皮焦黃。
10、放一勺辣椒油。
11、翻炒幾下,放入孜然。
12、放入少許雞精翻勻。
13、出鍋前撒蔥花翻勻即可。
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