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涼薯炒肉絲的做法

美食 更新时间:2024-12-23 09:04:12

  1、将涼薯撕掉外皮,清洗幹淨。

  2、涼薯切成薄片,裝碟子上備用;瘦肉切成肉丁。

  3、瘦肉丁加入适量的花生油、醬油、少量嫩肉粉,腌制一會。大蒜剝皮後,拍扁剁碎備用。

  4、熱鍋下油,倒入瘦肉丁翻炒均勻,炒至變色。

  5、再轉小火把蒜粒倒入爆香。

  6、然後把涼薯片倒入鍋中,翻炒均勻,直到把涼薯片炒軟。

  7、開始調味,加入适量蚝油和醬油,少量的食鹽,翻炒均勻後出鍋。

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