鹵豆幹面做法步驟-tft每日頭條

鹵豆幹面做法步驟

美食更新时间:2024-07-05 01:51:32

　　1、準備豆幹3兩、肉餡2兩、蔥、姜各适量、食用油、鹽、醬油、料酒各适量、五香粉、黃醬各适量。

　　2、将買到的豆腐幹用清水沖一下，然後切成小方丁（約0.6*0.6厘米）。

　　3、将蔥剝好，洗幹淨，切成短小的蔥花。蔥稍多一些。将姜塊洗幹淨，切成姜碎丁。

　　4、将肉餡放在小碗中，放入鹽、五香粉、料酒、醬油後，攪拌均勻。待用。

　　5、将炒鍋中放入食用油，開火，當油微熱，放調制好的肉末，然後翻炒均勻，放姜末，翻炒均勻。

　　6、放蔥花翻炒均勻，炒制約1分鐘後，放入豆幹、黃醬，繼續翻炒均勻。

　　7、翻炒約1分鐘左右，加入1小碗開水，再放入适量的鹽，待煮沸即可關火。等到面條煮熟撈出後，将其鹵直接澆在面條上攪拌均勻即可食用。

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