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花螺怎麼做不硬

美食更新时间:2024-10-07 09:21:51

　　1、做鹽焗花螺第一步，就是找一個砂鍋，先把砂鍋洗幹淨，然後在底部鋪上一層粗鹽。

　　2、開小火，慢慢炒鹽，把鹽要炒熱，這是第一步，炒的時候要用鍋鏟在鍋裡來回的翻動。

　　3、确定食鹽炒熱以後，就可以下入你喜歡的調料，比如胡椒粉，如果你吃得很辣可以多下點辣椒粉，或者花椒粉，這個可以根據自己的口味靈活掌握。

　　4、這時候就可以把洗幹淨的花螺放進鍋裡了，将其整理平整。

　　5、接下來在花螺上面在鋪上一層食鹽，大概就是薄薄的鋪上一層就行了。

　　6、然後蓋上鍋蓋，這時候可以适當加入一些清水從鍋蓋邊淋進去，等到鍋蓋上在帽水蒸汽了，估計裡邊的花螺煮熟了，就可以關火了，用牙簽挑出螺肉就可以吃了。

　　7、這時候做出來的花螺不硬爽口最好吃了！

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