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新鮮山楂怎麼吃

美食 更新时间:2024-12-23 20:03:02

  1、鮮山楂的吃法可謂是多種多樣,新鮮山楂可以直接吃,煮熟了吃或者榨果汁都是可以的,如果鮮山楂比較多,吃不完,還可以做成山楂果醬、山楂糕、冰糖葫蘆等。

  2、山楂是核果類水果,核質硬,果肉薄,味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕,幹制後可入藥,是中國特有的藥果兼用樹種,具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滞、活血化痰的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂内的黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較強的藥物,其提取物對抑制體内癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

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