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如何做三鮮蛋卷

美食更新时间:2024-11-20 15:41:42

　　1、韭黃洗淨切段，胡蘿蔔切絲，雞蛋加入鹽、澱粉打勻備用。

　　2、将韭黃、胡蘿蔔絲放入開水鍋中燙熟，撈出瀝幹水分。

　　3、瘦豬肉切成絲，煮熟。

　　4、将熟肉絲、韭黃、胡蘿蔔絲放入大碗中，加入鹽、雞粉、香油拌勻。

　　5、炒鍋燒熱後，刷一層薄薄的油，倒入打好的雞蛋液，攤成蛋皮。

　　6、蛋皮攤開，放上拌好的熟肉絲、韭黃和胡蘿蔔絲，卷起來包好。

　　7、切成段，擺放盤中即可。

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