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龍須糖怎麼做

美食 更新时间:2024-08-08 22:14:54

  1、準備熟粉500g,麥芽糖250g,芝麻花生碎100g。

  2、鍋内煮好适量沸水,加入250克麥芽糖煮溶解,小火熬成漿狀。

  3、托盤裡面倒入熟藕粉。麥芽糖熬好後取出中間挖洞。

  4、在手部能接受的溫度下揉搓麥芽糖,扭成一個8字形。

  5、用力均勻不斷做8字的拉伸。

  6、一直重複8字的拉法無數次,邊拉邊沾熟藕粉。

  7、拉好的糖絲。細入發絲,且不易斷。

  8、糖絲截取8cm長一段,裡面包入芝麻花生碎。

  9、龍須糖成品出來了。

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