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家常蔥油的做法

美食 更新时间:2024-12-25 13:10:59

  1、主料:細香蔥150克、洋蔥半個、玉米油200毫升、香葉2片、八角2個。

  2、超市買回的細蔥,去根部,處理幹淨,用紙吸掉水分。

  3、把蔥切長條,不要切太小,不然熬制容易焦。

  4、半個洋蔥去皮處理幹淨。

  5、洋蔥也切成條狀,把洋蔥、細蔥放入鍋中,倒适量的玉米油,油不用太多,剛浸到蔥就可以了。

  6、放點香葉、八角一起用小火熬制。

  7、熬到蔥變成酥脆,可以關火了,把蔥酥先撈出。

  8、等油冷卻,裝瓶,把撈出的蔥酥放回點油裡。

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