By 新鮮檸檬
1、綠黃豆提前泡一夜
2、破壁機加水打成豆漿過濾出漿水
3、入鍋煮熟,煮沸後防止假沸狀态,多煮十分鐘,保持微沸。每鍋最多挑3張腐竹。
4、用模具壓成豆腐,沒有模具可以紗布包上壓成圓形豆腐。隻要不露出來就能成型。
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