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自制豆腐的簡單做法竅門

美食更新时间:2024-07-29 08:17:35

自制豆腐的簡單做法竅門（學會這樣做自制綠色豆腐秒變大廚）1

By 新鮮檸檬

用料

綠黃豆 1000克
白醋 50ml
打豆漿水 10斤
溫水 100毫升

做法步驟

自制豆腐的簡單做法竅門（學會這樣做自制綠色豆腐秒變大廚）2

1、綠黃豆提前泡一夜

自制豆腐的簡單做法竅門（學會這樣做自制綠色豆腐秒變大廚）3

2、破壁機加水打成豆漿過濾出漿水

自制豆腐的簡單做法竅門（學會這樣做自制綠色豆腐秒變大廚）4

3、入鍋煮熟，煮沸後防止假沸狀态，多煮十分鐘，保持微沸。每鍋最多挑3張腐竹。

自制豆腐的簡單做法竅門（學會這樣做自制綠色豆腐秒變大廚）5

4、用模具壓成豆腐，沒有模具可以紗布包上壓成圓形豆腐。隻要不露出來就能成型。

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