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豬肝炒彩椒做法步驟

美食更新时间:2024-09-17 22:21:48

豬肝炒彩椒做法步驟?材料：豬肝300克，三色彩椒300克，蔥白2段，老姜1片，大蒜3片，鹽1小勺，白糖1小勺，生抽2湯勺，白胡椒粉少許，生粉适量，陳醋1湯勺，我來為大家講解一下關于豬肝炒彩椒做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!

豬肝炒彩椒做法步驟

材料：豬肝300克，三色彩椒300克，蔥白2段，老姜1片，大蒜3片，鹽1小勺，白糖1小勺，生抽2湯勺，白胡椒粉少許，生粉适量，陳醋1湯勺。

将豬肝清洗幹淨後切片。

将三色彩椒切片。

蔥白老姜切末大蒜切小片即可。

将切好的豬肝再清洗下，加入少許的鹽白胡椒粉生粉料酒攪拌均勻，腌制一會。

調汁：加入少許的鹽生抽白糖陳醋料酒開水調勻備用。

将腌制好的豬肝過沸水中焯一下取出備用。

鍋加油燒熱後，放入蔥姜蒜炒香。

倒入三色彩椒和豬肝翻炒片刻。

再倒入調好的汁，快速翻炒-分鐘，等豬肝無血水即可。

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