豬肝炒彩椒做法步驟?材料:豬肝300克,三色彩椒300克,蔥白2段,老姜1片,大蒜3片,鹽1小勺,白糖1小勺,生抽2湯勺,白胡椒粉少許,生粉适量,陳醋1湯勺,我來為大家講解一下關于豬肝炒彩椒做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
材料:豬肝300克,三色彩椒300克,蔥白2段,老姜1片,大蒜3片,鹽1小勺,白糖1小勺,生抽2湯勺,白胡椒粉少許,生粉适量,陳醋1湯勺。
将豬肝清洗幹淨後切片。
将三色彩椒切片。
蔥白老姜切末大蒜切小片即可。
将切好的豬肝再清洗下,加入少許的鹽白胡椒粉生粉料酒攪拌均勻,腌制一會。
調汁:加入少許的鹽生抽白糖陳醋料酒開水調勻備用。
将腌制好的豬肝過沸水中焯一下取出備用。
鍋加油燒熱後,放入蔥姜蒜炒香。
倒入三色彩椒和豬肝翻炒片刻。
再倒入調好的汁,快速翻炒-分鐘,等豬肝無血水即可。
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