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炒花蛤步驟

美食 更新时间:2024-10-17 09:32:11

  1、新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上。

  2、大蔥斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎。

  3、熱鍋,鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。

  4、倒入瀝幹水的花蛤炒。

  5、一會兒,到花蛤的殼開始有點變色後,加入醬油炒。

  6、蓋蓋,焖。

  7、到花蛤的殼大部分都開了,就加入大蔥,炒。

  8、出鍋裝盤即可。

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