大家好！土豆和胡蘿蔔都是兩種日常生活中常見的食物，土豆的外皮和胡蘿蔔的外皮都是經常不被食用的，胡蘿蔔是橘黃色，土豆卻是黃灰色的外皮和白色裡面的果肉，土豆裡面含有大量的澱粉，是一種富含碳水化合物的食物。那麼，今天就用土豆搭配胡蘿蔔給大家分享一道美食！

【土豆蒸胡蘿蔔】

【基本食材】土豆、胡蘿蔔、玉米面粉、面粉、食用鹽

【基本步驟】

1、首先拿出一根胡蘿蔔，再拿出一個幹淨的刮皮刀，刮掉胡蘿蔔的外皮，清洗幹淨後，放在案闆上用菜刀切成片，再切成絲，切好以後，拿出一個幹淨的大碗，碗裡放入适量的清水，然後再把剛剛切好的胡蘿蔔絲裝入大碗裡面，用水浸泡一會。

2、然後拿出一個土豆，清洗幹淨用刮皮刀刮掉土豆的外皮，再放在案闆上用彩帶切成片，最後也切成絲，切好以後，也裝入剛剛裝胡蘿蔔絲的碗中，清洗一遍，特别是土豆，一定要多清洗幾遍，清洗掉土豆上面多餘的澱粉，可以防止炒土豆的時候糊鍋。

3、然後拿出一個幹淨的大碗，把剛剛清洗好的土豆絲和胡蘿蔔絲撈出來裝入這個碗中，然後，再繼續加入一些适量的食用油進去，然後清洗幹淨雙手，下手抓拌均勻，食用油是一種家裡非常常見的，是一種可以防止沾手的調料，然後再拿出一些玉米面。

4、拿出玉米面以後，倒入剛剛攪均勻的胡蘿蔔絲和土豆絲裡面，再繼續加入剛剛準備好的玉米面粉進去，倒入三十克進去，玉米面粉是一種用幹玉米研磨成粉的粉狀物，看起來黃黃的，就很像玉米的顔色，和面粉很像，但是顔色卻非常的不一樣。

5、加入以後，再繼續下手把胡蘿蔔絲、土豆絲和玉米面抓拌均勻後，然後再繼續加入三十克的面粉進去，也下手去抓拌均勻，使土豆絲和胡蘿蔔絲上面都均勻是沾上玉米面粉和面粉，然後拿出一個幹淨的蒸鍋，蒸鍋底部放入适量的清水。

6、放入清水以後，蓋上蓋子等蒸鍋裡面充滿熱氣以後，放入蒸鍋的蒸屜，在蒸屜上放入一個幹淨的紗布，并在紗布上面放上剛剛用手攪拌好的胡蘿蔔絲和土豆絲在上面， 然後繼續蓋上蒸鍋蓋子，大火蒸二十分鐘，蒸好以後，拿出來裝入盤中，然後拿出一些蒜塊和蔥段，清洗幹淨後，在案闆上切成蒜末和蔥花。

7、并把切好的蒜末和蔥花放入大碗中，然後碗中繼續加入适量的食用鹽、雞精、香油，并用筷子攪拌均勻，攪拌均勻後，裝入一個幹淨的盤中。這樣，一道美味的土豆蒸胡蘿蔔就做好了，吃起來香噴噴的，營養美味，喜歡趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1. 加入面粉和玉米面粉少量多次的加入，使裡面的材料都沾上面粉和玉米面粉；
2. 攪拌的時候，不停地用筷子翻拌均勻。

今天的分享得到此結束了，每天一道家常菜，歡迎大家留言、點贊、轉發、關注哦！明天再見！謝謝！

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