1、面粉揉至光滑軟硬适中,蓋保鮮膜放在一邊。
2、做餡的材料清洗幹淨備齊。
3、白菜剁細末擠掉水分,豬肉剁肉泥,加入所有餃子料充分攪拌均勻。
4、餡料備好後,開始分割大小适中的小劑子。
5、然後把小劑子全部幹成薄皮。
6、取一片面皮,加入适量的餡,把餡均勻的鋪放在面皮的一半就好。
7、把沒有放餡的另一半面皮折疊過來,蓋在餡料上面。
8、用削皮刀輕輕的把口封起來,一定要封嚴實了,不然煎的過程露餡或者漏油了就不香了。
9、做好的白菜豬肉餡餅放進煎鍋裡,擺放蒸熟,煎鍋小檔開始煎到金黃。
10、白菜豬肉煎餅就做好啦!
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