1、食材:羊排2隻、土豆泥适量、黃瓜幾片、紅椒少量、杏鮑菇幾片。
2、選擇上好的羊排兩支。
3、用腌料将羊排腌制2個小時左右。
4、趁腌制羊排時準備好配菜及佐料:黑胡椒汁;
5、煎好的黃瓜片,杏鮑菇(或雞腿菇)片;
6、土豆泥中加入洋蔥末、紅椒末、少量鹽煎成土豆餅。
7、将腌制好的羊排放入煎鍋中慢火煎至兩面金黃即可。
8、裝盤,淋上黑胡椒汁。
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