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脆魚頭湯怎麼做

美食 更新时间:2025-01-19 16:17:46

  1、食材:脆肉鲩魚頭150克,胡椒少許,花生油少許,鹽少許。

  2、将魚頭清洗幹淨切成塊,把胡椒洗幹淨拍碎。

  3、把鍋燒熱,放入花生油,加熱後放入魚頭,先煎一面然後再翻過來煎另一面。

  4、兩面都煎好後加入一大碗水,并且加入已經拍碎的胡椒,蓋上鍋蓋,小火慢煮5分鐘,開鍋後魚湯完奶白色了,這時加入少量的鹽。

  5、等湯再滾兩下便可以出鍋了,美味的魚頭湯完成了。

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