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脆口鱿魚絲如何做

美食 更新时间:2024-11-29 09:47:31

  1、用料:鱿魚500g、姜3片、料酒1勺、生抽2勺、醬油半勺、蒜4瓣 、洋蔥半個、小米辣3個、蔥花20克、鹽10克、十三鮮10克、孜然粉10克、幹辣椒2個。

  2、把大蒜小米辣切末洋蔥切絲,放入碗中備用。

  3、蔥也切末。

  4、鍋中燒水放入姜片幹辣椒鱿魚去腥,把鱿魚煮至七八分熟鱿魚撈起到盤中備用。

  5、鍋中倒入适量油燒熱。

  6、倒入姜末蒜末小米辣和洋蔥一起翻炒蔥,洋蔥可以等蒜被油炒出蒜香味再倒進去。

  7、最後倒入鱿魚一起翻炒 加入二勺生抽少量醬油(就是老抽)孜然粉十三鮮各十克 料酒一勺 鹽10克 進行翻炒就可以出鍋了。

  8、最後出鍋撒上蔥花就可以啦。

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