做炒菜的簡單方法?将青椒切成細條狀或薄片把杏鮑菇洗淨,切細條狀(也可以切成片狀,根據個人喜好饑渴)切條狀較好入味,現在小編就來說說關于做炒菜的簡單方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将青椒切成細條狀或薄片。
把杏鮑菇洗淨,切細條狀(也可以切成片狀,根據個人喜好饑渴)切條狀較好入味。
将大蒜瓣輕拍去皮,切丁(不需要切成蒜末)。
在熱鍋中加入一些食用油(可比平時炒菜時略多些,杏鮑菇吸油)。
待油熱時,加入切好大蒜爆香。
大蒜炒出香味後加入切好的青椒絲翻炒,加入少許食鹽,讓青椒入味,脫水。
待青椒稍微斷生時加入杏鮑菇,大火翻炒。再加入鹽,生抽調味。少許老抽調色。
待青椒和杏鮑菇都斷生之後加入少許雞精拌炒均勻即可。
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