1、山藥豆的皮可以食用,山藥豆中含有的成分不會對身體産生不利的反應,并且山藥豆的皮很薄,相對比較容易咀嚼,适當吃些對身體有好處,因此是可以放心食用。
2、山藥豆的皮也是有一定的滋補脾氣作用的。山藥豆、山藥一般不要把脾削掉,扔掉的部分也是具有藥理作用的,具有健脾的功效。
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