1、在梅幹菜中加入熱水浸泡1小時以上;
2、将五花肉剁成肉末,放在盆裡備用;(不要剁太細哦!)
3、洋蔥洗淨,取半個切丁,放入裝有肉末的盆裡;
4、将梅幹菜洗淨、瀝幹,倒入裝有肉末、洋蔥的盆裡;
5、加入紅薯粉;
6、在肉餡中加入鹽、白糖、料酒、醬油;
7、用手順時針攪拌均勻,直至肉餡形成粘稠的膠狀即可;
8、用手搓成圓球按扁放入蒸屜中,直至做完所有;
9、大火燒開蒸鍋中的水,再将裝有肉餅的蒸架放在蒸鍋上,大火蒸15分鐘至熟;
10、出鍋,撒上蔥花即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!