1、粉絲溫水泡發待用。
2、酸菜洗淨切片,用清水浸泡出鹽分。
3、豆腐,西葫蘆切片,豬大腸切小段,蔥姜切段。
4、炒鍋倒油放入花椒,大料,幹辣椒,小火炒出香味。
5、然後倒入酸菜一同炒,然後倒入肥腸一起炒。
6、倒入炖肥腸的原湯和豆腐,西葫蘆切片一起煮幾分鐘即可。
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