1、把螃蟹洗淨。
2、準備好輔料:蔥段、茴香、姜打碎。
3、放入缽,用中火蒸到8八分熟。出鍋。
4、出鍋後,把螃蟹切2半,為什麼使螃蟹更加入味。
5、把鍋用油炸開後,放入蔥段、姜片碎。
6、等到蔥段變到微黃的時候,加到猛火。放入螃蟹。
7、爆炒5分鐘後。放入茴香。
8、等到茴香變顔色,熄火即可。
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