廣東小麻花做法和配方-tft每日頭條

廣東小麻花做法和配方

美食更新时间:2024-07-18 11:34:09

　　1、主料：面粉約300克、雞蛋兩個、花生油兩大勺、植物油适量。

　　2、輔料：鹽3克、芝麻一大勺。

　　3、兩個雞蛋打入盆中。

　　4、放兩大勺花生油。

　　5、放入适量的芝麻。

　　6、放3克鹽。

　　7、放入一杯面粉。

　　8、用筷子攪拌成絮狀。

　　9、用手揉成一個光滑的面團，蓋上蓋子靜置半小時。

　　10、取出面團擀成薄厚均勻的片狀。

　　11、切成均勻的細條。

　　12、三根面條疊在一起。

　　13、按住一頭，另一頭向上搓上勁兒。

　　14、對折一下，擰出麻花的樣子。

　　15、全都做好。

　　16、鍋中倒油燒熱。

　　17、麻花投入鍋中，轉中小火炸制麻花，待麻花浮起翻面兒。

　　18、一定要用中小火，不要炸糊，炸熟後撈出來。

　　19、裝盤就可以吃了。

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