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抹茶德式布丁塔怎麼做

美食 更新时间:2024-11-25 05:39:14

  1、準備材料:黃油(室溫)45克、糖粉60克、雞蛋液36克、低筋面粉140克、抹茶粉5克、淡奶油170克、蛋黃2個、煉奶30克;

  2、黃油+糖粉拌均勻,分次加入雞蛋液攪拌均勻,篩入低粉和抹茶粉,拌成團備用;

  3、把面團分成10等份,搓圓放入小紙杯,将面團捏在紙杯邊緣和底部;

  4、淡奶油+蛋黃+煉奶混合均勻,過篩3遍後倒入紙杯8分滿,預熱烤箱,180度烤25分鐘,拿出晾涼即可。

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