1、酸辣土豆絲
首先是需要将土豆用刨子刨成絲,所以最好是選用長型的大土豆,這樣刨出來的絲就會足夠長了。切好的土豆絲放入涼水中浸泡,多換幾次水把澱粉洗掉,這樣炒出來的土豆絲才清新爽脆。接着在油鍋裡放入花椒小火炸香,再放入蔥姜蒜爆香,倒入土豆絲翻炒均勻,立刻加入醋翻炒一分鐘左右,最後加入辣椒油拌勻關火即可。
2、薯條
炸薯條首先要将土豆切成長條狀,放入水中浸泡,然後放入沸水中煮2-3分鐘,撈出瀝幹。然後鍋中放油,等油加熱至6成熟時放入土豆條,炸至金黃色即可撈出。然後就可以按照自己的口味加點鹽、胡椒粉或者番茄醬啦。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!