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秋梨膏的制作方法

美食 更新时间:2024-09-01 14:19:24

  1、主料:2個秋梨或雪花梨、6個紅棗。配料:30g老姜、适量冰糖、适量蜂蜜。

  2、将梨洗淨去皮。

  3、再放在擦闆上擦成梨蓉。

  4、紅棗蒸熟切成條。

  5、生姜去皮切片。

  6、冰糖用刀柄敲碎。

  7、将所有材料放入砂鍋中。大火煮開後轉小火半小時。

  8、關火,找塊細紗布,将鍋中所有東西倒進去,擠出汁液。

  9、完後,倒回鍋中繼續小火煮1小時左右,到感覺粘綢了就可以了。

  10、待晾涼後加入1勺蜂蜜,調勻,放入冰箱冷藏,用時舀2勺兌點溫開水即可。

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