1、食材:魚幹300g、油适量、蔥适量、蒸魚豉油适量
2、備料蔥,菜脯,小魚幹。
3、熱鍋加油,将姜絲及菜脯絲下鍋爆香。
4、将魚幹沖洗控水下鍋。
5、煎至魚幹出味微幹香,再加适量蒸魚豉油。
6、再加适量蔥段提味,一份香蔥魚幹就完成了。
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