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牛肉丸湯教程

美食 更新时间:2024-12-03 18:09:42

  1、把所需的材料準備好:正宗牛肉丸、牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精。

  2、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裡煮。

  3、在煮的過程中,把生菜洗淨,葉子太大的可掰成兩段;香芹切成粒備用。

  4、在碗裡先調入一些配料:适量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚露、香芹。

  5、煮牛肉丸的湯燒開時,用湯勺調入适量的湯到碗裡,攪勻湯配料。

  6、看到牛肉丸浮在水面,就說明牛肉丸煮好了。

  7、用漏勺把牛肉丸撈起,放進調好料的湯碗裡。

  8、往剛才煮牛肉丸的湯鍋加少許精鹽,把生菜放進去。

  9、生菜燙一下就可撈起,不可太久,放進牛肉丸湯碗裡,撒上胡椒粉,蒜頭油,攪拌即可開吃了。

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