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玉米發糕的做法松軟又好吃

美食 更新时间:2024-12-27 21:28:18

  1、将面粉和玉米面都放入盆中。

  2、放入酵母白糖拌勻。

  3、放入溫水(30度左右,太熱會将酵母燙死)拌勻到沒有面疙瘩,然後放入紅豆(留出少許做裝飾用)攪拌成幾乎不流動的泥狀稠面糊。

  4、将能上鍋蒸制的模具裡面抹上一層油,将面糊倒入到模具的一半,蓋上放到溫暖的地方發酵到2倍大。

  5、在面糊的表面撒上紅豆放入蒸鍋中大火開鍋後中火蒸30分鐘後關火,焖五分鐘後再揭開鍋蓋。

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